白癜风患者怎样健康饮食?我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。较早开始于宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。明代的用料,加江米、白果、核桃仁、栗子等煮粥。著名的雍和宫腊八粥,除了江米、小米等五谷杂粮外,还加有羊肉丁和奶油等。白癜风患者朋友们也可以在家里做一些营养的腊八粥来当早点使用。
白癜风患者怎样健康饮食:
腊八粥各地的配方都不尽相同,但基本方都差不多。谷类、豆类、坚果类食材是必备的。有些地方还会加入各种蔬菜和肉类。 从营养学的角度来说,腊八粥的食材搭配是非常科学和经典的。我今天用的谷类食材有九种,它们除了碳水化合物,还有丰富的蛋白质(特别是燕麦)、丰富的膳食纤维,脂肪含量低,同时,黑色谷类的花青素含量非常高,是人体的抗氧化剂。 豆类的蛋白质含量非常高,特别是大豆,丰富的氨基酸是谷类的八倍。其他杂豆的蛋白质含量也明显高于谷类,所以,豆类是谷类非常好的互补食物。同时,豆类的矿物质含量也非常高,优质的不饱和脂肪酸含量占脂肪量的百分之八十。 坚果及其他食材大概九种,杏仁、桂圆还没拍忘了图片。花生是长生果、核桃补肾乌发、桂圆补血安神、大枣益气养血、枸杞平补阳气延缓衰老、葡萄干补血补气、莲子补脾益肾养心安神、杏仁润肺润肠、山楂活血健胃消食。
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总之,在这寒冷的冬天,在临近腊八的这几天里这浓浓稠稠的一锅腊八粥不仅能满足口腹之欲,还能在冷冷的冬季给人体以补益,真真的是上好的健康食疗佳品!